Lajme

Çfarë janë aminoacidet?
Aminoacidet janë substancat themelore që përbëjnë proteina, dhe janë komponime organike në të cilat atomet e hidrogjenit në atomet e karbonit të acideve karboksilike zëvendësohen me grupe amino. Aminoacidet mund të sintetizojnë proteinat e indeve, si dhe substanca që përmbajnë amine siç janë hormonet, antitrupat dhe kreatina. Përveç kësaj, aminoacidet gjithashtu mund të konvertohen në karbohidrate dhe yndyrna, ose oksidohen drejtpërdrejt në dioksid karboni dhe ujë, dhe ureja mund të prodhojë energji. Nëse nuk hani mirë për një kohë të gjatë, do të vuani nga kequshqyerja dhe dobësimi i funksionit imunitar. Ose trupi është tepër i dobët pas operacionit. Në këtë rast, disa aminoacide mund të injektohen për të nxitur shërimin e trupit.

Njëzet aminoacide i referohen glicinës, alaninës, valinës, leucinës, izoleucinës, metioninës (metioninës), prolinës, triptofanit, serinës, tirozinës, acidit të cisteinës, fenilalaninës, asparaginës, glutaminës, treoninës, acidit aspartik, acidit glutamik, lizinës, arginës janë proteinat që përbëjnë njësinë kryesore të trupit të gjallë.

Si të plotësoni aminoacidet e rëndësishme?
Së pari, mbani ushqimin të larmishëm. Kjo do të thotë, të përzieni dhe hani një shumëllojshmëri të proteinave të ushqimit për të arritur efektin e plotësimit të mungesës së aminoacideve të njëri -tjetrit në ushqime të ndryshme, në mënyrë që të mbani ushqim të mjaftueshëm dhe të balancuar të proteinave të aminoacideve.

Së dyti, shmangni marrjen e tepërt të yndyrës. Ushqimet me proteina të larta janë shpesh ushqime me yndyrë të lartë. Për shkak se njerëzit modernë konsumojnë më shumë proteina shtazore dhe ushtrohen më pak në të njëjtën kohë, ushqimet me yndyrë të lartë mund të shkaktojnë lehtësisht efekte negative shëndetësore. Prandaj, kur zgjidhni ushqime proteinike, zgjidhni kategori me përmbajtje më të ulët yndyre dhe thithje më të lehtë nga trupi i njeriut, dhe shmangni marrjen e tepërt të yndyrës. Nutricionistët e ndajnë mishin e kafshëve në mish të kuq dhe mish të bardhë. Derri, viçi dhe qengji i përkasin mishit të kuq, ndërsa shpendët dhe peshqit i përkasin mishit të bardhë. Në përgjithësi, vlera ushqyese e mishit të bardhë është më e lartë se ajo e mishit të kuq.

Së treti, zgjidhni shtesa ushqyese me cilësi të lartë të aminoacideve. Për shkak të ritmit të përshpejtuar të jetës së njerëzve modernë, dietës relativisht të thjeshtë ditore dhe rënies së tretjes dhe absorbimit të proteinave për shkak të plakjes ose sëmundjeve kronike të trupit të njeriut, shtesa të përshtatshme të shtojcave ushqyese aminoacide që përmbajnë të gjitha aminoacidet esenciale për trupi i njeriut do të rrisë ushqimin e aminoacideve dhe proteinave. Niveli i shëndetit të njeriut ka një rëndësi të madhe.